Birra…. birra mi ricorda qualcosa…..
FEBBRAIO 82 inizia l’avventura della birreria “vigna” una meteora nella mia cavalcata lavorativa…durata un anno, per affacciarmi abbastanza curioso e deciso nel mondo birra….il primo in zona ad usare le trappiste belghe….un bel ricordo di fiumi dorati alla spina fra effluvi di terrine con cipolle e fagioli, panini con speck speck, con salame salame, con formaggella formaggella….e si’, un quarto di secolo dopo mi ritrovo “fra i piedi” un mastro birraio Leonardo di Vincenzo che presenziera’ la sua birra artigianale alla giornata dei sovversivi del primo luglio (dalle ore 10 in poi) preparata per l’occasione “la birra dei sovversivi”…un’ altra chicca per la giornata!
alla prossima!
