Lancillotto e il mestolo d’oro

il blog di Adriano Liloni & friends

Archivio di Febbraio 2007

13 Febbraio 2007

Una libellula non fa…..

primavera?
Non lo so, semplicemente oggi c’era un vento caldo che ha trasportato una libellula nel mio giardino, ahime’ durata il tempo di uno sguardo e la mia gatta l’aveva gia’ resa effimera…..
Eppure stavo pensando alla rosa fiorita il 12 dicembre, ed il cambio climatico di questo inverno davvero notevole….
Oggi ho notato il livello delle nevi attorno ai 2000 metri,e siamo all’inizio di febbraio…
Mi chiedevo se anche la flora oltre che gli animali risentano di questo stress termico.
Sicuramente questo inverno atipico favorira’ lo sviluppo di nuovi ceppi batterici e virali….dobbiamo aspettarci una primavera virulenta?
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11 Febbraio 2007

LAVORI IN CORSO….

giornata del riso in progressione….
la pagina e’ aperta:
discussioni ed interventi del produttore e degli assaggiatori….
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10 Febbraio 2007

Repetita iuvant

Un terzomedista che si inerpica sul latino per ricordare la seconda grande, bella, verace riunione dei “sovversivi del gusto”
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9 Febbraio 2007

One apple for a child….non sto parlando di computer

Domani mi informo ho due amiche maestre ho l’aiutante in cucina responsabile di un negozio di frutta….
UNA MELA PER UN BAMBINO
Distribuzione di frutta fresca al posto delle merendine surrogate……
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8 Febbraio 2007

A proposito di olio …fatemi fare una risata

Olio extravergine del Garda alla SMA a5 euro litro!
la resa olearia del Garda si aggira dal 15 al 18% vuo dire che per fare un litro di olio occorrono 6 chili di olive piu’ 0.40 euro per la macinatura….allora …..quanto costa un chilo di olive raccolte?….
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7 Febbraio 2007

Il Liloni fa rima con rompicoglioni!

Scrivo un titolo ad effetto perche’, intervenendo ad ogni dove, anche su blog seguitissimi nazionali, esprimo, non avendo nulla da perdere, ma non perche’ disperato…UNA MIA OPINIONE PERSONALE!
Posso averla, dopo due decenni di attivita’ e 45 anni sulle spalle?
Ho avuto la fortuna di diventare dopo anni di tribolazioni, un locale “quasi cult”(e qua vi aspetto …..)
perche’?….
Perche’ ho sempre seguito non vendendomi o prostrandomi una mia linea di lavoro e gestione.
Ho sempre agito in proprio sulle mie spalle…poi sono arrivate le prime segnalazioni sulle guide nazionali…al primo momento orgoglio e soddisfazione, poi un senso di non appagamento, dopo le prime
reazioni per chi pensava che fossi un venduto per accrescere il mio giro d’affari….
Balle! dopo 19 anni di attivita’ fatta con passione e senza pensare al “ritorno pubblicitario” mi trovo a dovermi difendere e rispondere sopra le righe a chi asserisce che lavoro grazie alle guide….
Nono ho sensi di colpa assolutamente ne’ devo rendere grazia a chicchessia…
Io intervengo liberamente con il mio pensiero, e nessuno dovra’ pensare che io scrivo cio’ che scrivo per cassetto.
Potrei continuare ma preferisco astenermi.
Pensate quello che volete al sottoscritto non gliene puo’, a questo punto fregar di meno!
LILONI ADRIANO
selfmademan
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6 Febbraio 2007

Non ho tutti i martedi’ a posto! MICROFONO IMPAZZITO.

In marzo tutti i martedi’ vaghero’ con la preziosa compagnia di ANDREA FANELLI ed ERIC PAVONI e la presenza ineffabile di CAIROLI (prima che si perda nel giro del mondo) nei meandri piu’ sperduti dell’entroterra gardesano e valsabbino, riportando alla luce con cortometraggi la magia della terra di mezzo lombarda….
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Il carnevale di Bagolino

Sicuramente il piu’ famoso carnevale della Lombardia. Suggestivo per l’ambientazione, Bagolino e’ incastonato fra splendide montagne, che un progetto scellerato(il progetto di costruzione di una diga ) stava per deturpare irrimediabilmente. Il carnevale vanta una tradizione trecentenaria, si asserisce che l’origine di tale manifestazione sia dovuta ai Tirolesi… Niente carri allegorici ma piu’ semplicemente i tipici costumi dei "mascher" che troverete solo qui, costumi tramandati gelosamente da generazioni, e di cui i valligiani ne sono orgogliosi. Questa valle che chiusa ai contatti col mondo esterno ha saputo mantenere tradizioni e l’oralita’ quasi incontaminata. Una buona scusa anche per assaggiare il bagoss in loco,anche se questi abitanti hanno il nomignolo di "balòss", cioe’ furbi, potrebbe capitarvi di mangiare non il vero bagoss, ma formaggi delle zone circostanti oppure l’invernengo, sicuramente meno saporito e profumato….la produzione di bagoss e’ molto limitata, se capitate in paese cercate dei referenti sicuri che vi facciano conoscere i produttori, e sicuramente fermatevi nelle trattorie del centro (trattoria degli amici, oppure appena fuori loc Cerreto l’omonima trattoria) A parte il carnevale, con i loro "palpapine"(personaggi rocamboleschi che vi toccheranno il sedere) godete, se in giornata di Sole la splendida Val Dorizzo o la malga Gaver che sovrasta l’abitato, sara’ solo l’inizio di un itinerario struggente nella sua bellezza con i pascoli e le alture rocciose …..

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5 Febbraio 2007

Come spendere 8000 euro all’anno per l’amato Olio…..

ho chiuso l’annata 2006 valutando le spese "superflue". Solo per l’olio extravergine (800 litri all’anno in cucina) ed i seguenti tipi in tavola: Leano siciliano di Musumeci Particella 34 di Pianogrillo Pantelleria di Murana Tratturello molisano di Travaglini Iolao sardo di Argiolas Timpa dei lupi calabro di Cristiano Lucchese di Baldaccini Lucchese di Bertucci Punzi pugliese Garda orientale di Martelli Basso Garda di Delai Billinelli Valcamuno per il momento….

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L’alternativa e la provocazione.

 

alla regina pasta…. Il riso figlio illustre ma un poco delegittimato…. forse perche’ e’ prerogativa della cucina del nord? Ed allora spiegatemi il riso isolano di Putzu…..

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