A chi interessa lo spiedo? “La giornata dei sovversivi
martedi’ 20 febbraio ore 20
lo spiedo valsabbino proposto con vini della zona….
per conoscere la cucina valsabbina ed affrontare il programma di recupero dei prodotti locali,
euro 20 per la cena, con la partecipazione a numero chiuso con "i sovversivi del gusto"
i produttori di formaggi olio salame e vini presentati sull’Isola del Garda il 2 luglio 2006……
per info la mia e.mail
Adriano Liloni
tombea, bagoss, ricotta di capra fresca, salame fresco, violino di capra, bresaola, polenta con farina di storo, olio extravergine con l’insalata del pastore, chiaretto del garda, groppello, rosso superiore, il dolce di ricotta ecc…..
Semplicemente imperdibile.
Scritto da Tommaso Farina, il 23 Gennaio, 2007 at 18:17
e faro’ personalmente anche la polenta taragna sul fuoco di legna….
tenetevi a dieta il giorno prima…chi ha problemi di spostamenti sara’ mio ospite in un albergo della zona.
Scritto da liloniadriano, il 23 Gennaio, 2007 at 18:31
L’11 la giornata del riso e il 20 i sovversivi del gusto…. imperdibile, non posso mancare, sarebbe un incubo perdersi la polenta taragna sul fuoco a legna.
Grande Adriano!
Scritto da Carlo Zaccaria, il 23 Gennaio, 2007 at 19:22
mi piacerebbe tanto esserci ma non vorrei togliere la possibilità di partecipare a persone più importanti, competenti e conosciute di me…nel caso fosse invece possibile segna pure per due !
Scritto da spiedone, il 24 Gennaio, 2007 at 10:17
che stai dicendo?
io non ho dato priorita’ a nessuno!…e’ aperta a tutti!…ciao ti segno.
Scritto da liloni adriano, il 24 Gennaio, 2007 at 10:21
“sovversivi” presenti:
Agnese Ricchini formaggi
Amelia Zappa formaggi
Sergio Delai vino & olio
Massimo Pace salumaio
Trevisani flli vignaioli
Fabio Camoni allevatore brado
Costantino Brescianini tartufaio
Roberto Crescini chef norcino
Carlo Zaccaria riso
Monica Pezzana formaggi
Amerigo Salvadori bagoss
Claudio Martelli gourmet
Berta Guido barberista
seguono….
Tommaso Farina?
Giampiero Nadali?
Franco Ziliani?
relatore Lorenzo Cairoli :-O)
Scritto da liloni adriano, il 2 Febbraio, 2007 at 12:45
mi han dato conferma della loro presenza anche:
Enrico Orioli formaggiaio di fama nazionale
Bettini el “becher” fornitore ufficiale della carne sullo spiedo (stavo pensando anche al suo cotechino :-O) )
Scritto da liloni adriano, il 6 Febbraio, 2007 at 13:33
presenti anche!
Sergio Bezzanti artista
Davide Dutto fotografo
Alberto Schieppati giornalista
Paolo Rusconi responsabile vini piacentini.it
Penso proprio che sara’ una grande serata.
Menu’:
formaggi e salumi della vallesabbia
violino di capra e coppa piacentina ed olio di Travaglini (parco dei buoi) come ospiti d’onore
polenta taragna
spiedo alla valsabbina
cotechino lesso con maiale nostrano
frittelle di carnevale.
I vini saranno delle aziende agricole presenti
Scritto da liloni adriano, il 17 Febbraio, 2007 at 12:46
Volevo pubblicamente invitare il professor Veronesi per la festa della taragna……
Scritto da liloni adriano, il 19 Febbraio, 2007 at 19:28