Guarda chi piazzo in cucina
giovedi’ 23 novembre prima serata con: Giulio Perugini gourmet appassionato di grandi vini…. in cucina lui per un ristretto gruppo di amici in sala una scelta di grandi riesling tedeschi abbinati al suo menu’
Ecco il menù :
benvenuto a base di arancini di varia natura
Forster Jesuitengarten Riesling Spatlese trocken 2005 Bassermann-Jordan
Sformatino-soufflé di asparagi e zenzero
Erbacher Marcobrunn Riesling Erstes Gewachs 2004 Schloss Schonborn
Crema di zucca con pesto
Niederhauser Hermannshole Riesling Spatlese 2002 Donnhoff
Ravioli di cipolline agrodolci, con mimolette, nel loro fondo
Urziger Wurzgarten Riesling Auslese 1990 Dr. Loosen
Filetto di maiale con sedano rapa, frutta ed erbe
Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 1988 Dr. Loosen
mentre aspettiamo il dolce berremo una provocazione rossa
per il dolce deciderò all’ultimo, ma dei cannoli siciliani vorrei farli comunque, insieme a qualche altra cosa
costo di 65 euro per persona.
Gran programma! Mi incuriosisce la provocazione rossa…
Scritto da Carlo Zaccaria, il 21 November, 2006 at 23:48
eh eh eh ….serata del C@@@@?
no…che dici?
Scritto da liloniadriano, il 24 November, 2006 at 02:41
eh eh eh ….serata del C@@@@?
no…che dici?
Scritto da liloniadriano, il 24 November, 2006 at 02:42
non sono riuscito ad assaggiare nulla…..avevo altri tavoli…
Scritto da liloniadriano, il 24 November, 2006 at 10:08