FINALMENTE!
oggi grande escursione in malga sul Gaver….abbiamo affrontato una bufera di neve attorno ai 1500 metri…senza catene con alla guida big frank siamo riusciti ad arrivare allo spaccio(non pensate alla nuova legge sulle droghe) la signora ci apre il chiavistello ed entriamo in quello che a prima vista sembra una normale botteguccia ed invece….
eccolo la’ un invernengo un estivo 24 mesi ed un estivo 36 mesi….. assaggio misto e decidiamo per un taglio di 24 e 36 mesi….esattamente a 27 euro ed a 30 euro…. gia’ che eravamo in zona due sacchetti di farina di storo…. domani faro’, indovinate?…..
farina di storo? spiega..Adriano..sono curiosa..
Scritto da gianna ferretti, il 6 Aprile, 2006 at 08:44
Grazie, Gianna, immaginavo che io l’Americano ero il solo a non capire cos’e’ farina di storo!
OK, Mr. Big Time Chef, cos’e'??
Scritto da Terry Hughes, il 7 Aprile, 2006 at 00:15
farina di granoturco (zea mais) non decorticata pannocchia di struttura piccola attorno ai 15 centimetri…macinata integralmente chicchi tondi e non concavi …essicata appesa ai balconi …unica nella resa….ndr di liloni franco mio fratello biologo….:-O)
Scritto da liloni adriano, il 7 Aprile, 2006 at 01:10
E allora che cosa risultera’? Sembra molto complicato, ma io non posso fare altro che il caffe’ e il toast.
Scritto da Terry Hughes, il 7 Aprile, 2006 at 01:58
terenzio non sai fare la polenta?….
oggi ho fatto con una parte di polenta(chiamiamolo pasticcio di mais) la “balòta”….
in cosa consiste la balòta?
prendi la polenta col mestolo ne prendi una palla di circa 10 cm di diametro ci la schiacci col tondo del mestolo e nell’incavo ci piazzi scagliette di formaggio(io ho usato il bagoss, ma puoi metterci anche un gorgonzola cremoso od uno stracchino) lo appallottoli con le mani( io non sento il caldo, tu puoi usare un cucchiaio per ricoprire di polenta l’incavo)…lasci riposare due minuti e poi con la forchetta assaggi il formaggio fuso all’interno con la polenta….ricetta dei nonni …e non e’ l’unica!
el lat con le gròste de polenta l’e’ en otra!….:-O)
scusa terry ho parlato in slang nord italico….
Scritto da liloni adriano, il 7 Aprile, 2006 at 02:10
E’ tutto il greco a me. Non so cuocere. So mangiare!
Scritto da Terry Hughes, il 7 Aprile, 2006 at 02:35
ti passero’ le basi per la polenta…poi mi dirai….
:-O)
ps stasera ho avuto dei sommelier nyuiorchesi profughi dal vinitaly!…..twisl……
Scritto da liloni adriano, il 7 Aprile, 2006 at 02:37
Davvero? Dove fanno il loro mestiere? Molto interessante!
Scritto da T, il 7 Aprile, 2006 at 02:39
domani ti passo i nominativi….lei la signorina …very interesting….;-)
Scritto da liloni adriano, il 7 Aprile, 2006 at 02:41
You dog…
Si’, inviameli. Come mai si sono recati da te? Non e’ lontanissimo da Verona?
Scritto da Terry Hughes, il 7 Aprile, 2006 at 02:43
no…solo 65 chilometri….
Scritto da liloni adriano, il 7 Aprile, 2006 at 02:44
Really!? “Il piccolo mondo di Don Adriano.” Eh eh eh.
Scritto da Terry Hughes, il 7 Aprile, 2006 at 02:45
ogni anno nel periodo del vinitaly…ho il passaggio fra produttori esportatori e fruitori(leggi bevitori a canna) di 100/ 120 clienti…pur non essendo in zona…
mi devo preoccupare?
:-O))
Scritto da liloni adriano, il 7 Aprile, 2006 at 02:50
Spendono molto? Buone mance per lo staff? Sola cosa che importa, no?? “Bevitori a canna” — funny! (Io da bottiglia!)
Scritto da Terry Hughes, il 7 Aprile, 2006 at 02:53
nessuna mancia allo staff…non e’ la sola cosa che mi importa, dovresti saperlo….la cosa che ho scritto era una battuta spiritosa per dire che amano bere bene e molto…e non sto parlando solo degli yankees..you’ve understood my unknowed friend?….i love my work&passion..that’s my life or my death ,why i will work until the last my body’s spirit….
come si dice in italia lavorero’ finche’ sto in piedi….
:-O)
Scritto da liloni adriano, il 7 Aprile, 2006 at 02:59
notte terry….stavo pensando ai vini turchi….
Scritto da liloni adriano, il 7 Aprile, 2006 at 03:19
notte terry….stavo pensando ai vini turchi….
Scritto da liloni adriano, il 7 Aprile, 2006 at 03:19