Intervista virtuale: IL SUD CHIAMA
Nonostante i gia’ 4000 chilometri quadri di cui voglio seriamente occuparmi, un assist ad un amico di cuore che lavora in quel di corigliano calabro (cosenza) con assiduita’ grazie anche al padre che ha "due palle"cosi’….
tenuta estesa su 40 ettari, in parte coltivata ad ulivo in parte agrumeto…. adriano- scusa piergi(nick name usato sui siti gastronomici) mi spieghi un po’ della tua azienda? piergi- sicuramente!…noi abbiamo un terreno di circa 40 ettari(!) in parte coltivato ad agrumeto in parte ad uliveto…. adriano- 40 ettari? ma e’ un immensita’!..che sei un capo n’drangheta? piergi- ma va’ la’ …che capo n’drangheta!….e’ terreno di famiglia da decine di anni!…anzi mio padre quando ha voluto togliere le viti e mettere gli olivi l’han preso per pazzo!…. adriano- bene!…allora siamo in regola!…scherzo!…so per certo che l’agrumeto nonostante i molti quintali di arance ed altri agrumi ti passano cifre vergognose! mi hai parlato di pochi centesimi di euro al chilo!… piergi- si’ adriano e’ vero!…mi pagano dai 0.13 ai 0.16 euro al chilo…. adriano- e’ una miseria!…meno male che col frantoio di famiglia riesci a spuntare con il tuo olio (ottimo, peraltro) piergi- si’ effettivamente con l’olio e’ stata una scommessa sostenuta da mio padre che c’ha veramente due palle cosi’! ed ha fatto bene a crederci io sono l’unico figlio che l’ha sostenuto ma non me ne pento! adriano- fai bene, il tuo olio e’ veramente buono (il timpa dei lupi col suo sentore di mandorle dolci, ed il carolea, piu’ piccante da piatti di pesce elaborati) piergi- e’ un impegno grande, qua al sud per decenni abbiamo sfruttato poco il ben di dio che abbiamo, ora escono i frutti, inparando comunque a selezionare! adriano- progetti per il futuro? piergi- si’ un vecchio casale di proprieta’ per farci di famiglia un agriturismo vero, con nostri prodotti…. Questa terra ha bisogno di esempi e speranze…io mi sto dando da fare nel mio piccolo, per vedere la mia terra fiorire! adriano- sei un esempio incredibile…spero che qualcuno legga il tuo progetto e ti segua con entusiasmo!…un caro abbraccio giovanni….e mi raccomando se la genetica non e’ un optional…mettici le palle! "timpa dei lupi" Corigliano calabro (Cosenza) 3397590274 consegne anche dirette… inutile dirlo aderente ai "sovversivi del gusto"
troppo buono Adri,faccio solo il mio lavoro.
Una precisazione doverosa è che mio Papà ha spiantato arance per piantare olivi,magari avessimo avuto vigna,ma il territorio della piana di Sibari penso sia uno dei meno vocati in assoluto per la vite,troppo fertile!!!
Scritto da piergiovanni cristiano, il 27 March, 2006 at 12:31
grazie per la precisazione…
io non sono troppo buono, semplicemente chi lavora seriamente deve essere premiato, il tuo olio assieme a quello di lorenzo di pianogrillo e’ uno di quelli piu’ richiesti al tavolo…piuttosto puoi darmi indicazioni tecniche sulla tipologia dei tuoi olii?….grazie.
Tieni presente quello che ti ho detto sulla vendita in diretto dei tuoi agrumi, basta trovare dei centri vendita saltando intermediari e giri di vendita,potresti vendere a prezzo concorrenziale i tuoi frutti….
Scritto da liloni adriano, il 27 March, 2006 at 12:38
ti porto le schede tecniche quando salgo.
allora il match a bottiglite lo facciamo mercoledì 5 aprile al madison square pegaso?
Scritto da piergiovanni cristiano, il 27 March, 2006 at 16:17
off shore!…:-)))
Scritto da liloni adriano, il 27 March, 2006 at 16:18
Alla fine ce l’ho fatta, Adriano, e ne valeva la pena. :-))
A presto.
Scritto da Cortomaltese, il 29 March, 2006 at 00:40
Io non parlo molto bene l’italiani, ma aderezzo un contati con citadini calabresi.
il mio nono e calabresi.
tante grazie.
Scritto da Antonio Scarpa, il 27 June, 2006 at 00:31